お客様も私も健康で長生きの100才を目標として生きたい、という思いで、日々営業してります。人生100年時代といわれるようになりました。大切なのは、「元気で長く生きる」ことです。元気で長く生きることの基本は毎日の食事です。今回は。玄米食に焦点を当てました。
日本人の4人に1人はガンで亡くなります。そして。ガンは糖分をエサとしていると言われています。白パンや白米は糖分が体に急激に吸収されます。GI値（グリセミックインデックス）とは食品が体内で糖に変わり、食後の血糖値が上昇するスピードを数値化したものです。その点、玄米は白パンや白米の約半分です。玄米で血糖値の上昇を抑えましょう。毎日の玄米食習慣が、あなたを、ガンから守ります。
毎日玄米を食べ続けると、便秘の改善、血糖値の安定、ダイエット効果、そして肌荒れ予防など不足がちな栄養素を手軽に補えるため、内側から、体質を整えるような効果が期待できます。玄米は天然の完全栄養食とも呼ばれ、白米にはないビタミンやミネラルが豊富な栄養が集まっています。
主な健康効果は次のとおりです。白米の約6倍の食物繊維が含まれており、腸の蠕動運動を促します。これにより、老廃物をスムーズに排出し、お腹の調子を整える効果があります。血糖値の上昇を緩やかにするダイエット効果があり、玄米は糖質の吸収が緩やかになります。食後の血糖値の急上昇を抑えることで、インスリンの過剰分泌を防ぐと、脂肪をつきにくくなります。糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB群や、抗酸化作用を持つビタミンEなども豊富に含まれています。肌のターンオーバーを整え、エイジングケアにもつながります。
糖尿病や高血圧等の生活習慣病対策になり、美容にもいいのです。快食、快便、快眠になり、毎日が楽しくなります。こんなに効果のある玄米食は「なでしこ健康生活」という高圧電気釜で、簡単に炊飯することができます。夜に、玄米に小豆または黒豆を加えて洗い、2割増しの水加減で、スイッチをポンと入れると、朝には発芽酵素玄米ご飯が炊けます。更に、梅干しを1個入れて炊飯すると、梅干しの塩分で、玄米のエグミが緩和され、クエン酸も摂れます。
食べにくくはありません。子供も食べています。某幼稚園の昼食は、玄米食です。体が健康になり、脳の活動が活発になります。ひょっとしたら、この幼稚園は、川越の霞ヶ関から東京の霞ヶ関に通う政治家や官僚を沢山、輩出するのではないかと期待しております。玄米食は教育効果も抜群なのです。玄米食にバランスの取れた副食、食材は無農薬・無添加の食品。こんな食事にすれば、日本は、病気のない、活力のある国なるのではないかと念じています。微力ながら、皆さんと一緒に頑張りたいと思います。
大橋自然食では、こうした健康に関する情報を日々発信しています。
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