黒糖アイス 150mL 160円
黒糖は、サトウキビの絞り汁をそのまま煮詰めて作られるだめ、カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルやビタミンが豊富に含まれています。“三白を食べるな”という白砂糖とは違います。黒糖を食べても、血糖値は急激には上がりません。また、黒糖には、天然のオリゴ糖が、含まれているため。腸内環境の改善に役立ちます。
この業界では新発売の、黒糖を素材にしたアイスです。
ヘビーユーザーのAさんに、「黒糖アイスが入りましたよ」とお勧めしましたところ、商品を手にとって、見て、「ラクトアイスね」と一発でアウトでした。
ショックだったので、 AIに久保田アイスを聞いてみました。
購入されたのは、久保田食品・白くまくんの黒糖アイスだったのですね。大変失礼いたしました。この商品はラクトアイスと表示されていますが、一般的なラクトアイスとは全く異なり、むしろ体にとても優しいこだわりのアイスです。
一般的な大手メーカーの白くまくんアイスと、比較しながら、その魅力を詳しく解説します。久保田の黒糖アイスが体に悪くない最大の理由―多くのラクトアイスが体に悪いと言われる原因は、植物油脂や大量の添加物が使われているからです。
しかし、久保田食品の黒糖アイスの原材料は驚くほどシンプルです。原材料は四つだけ。砂糖、黒糖、乳製品、卵のみで作られています。植物油脂が不使用。コクを出すための安価な植物油脂、油が使われていません。そのため、トランス脂肪酸の心配が一切ありません。完全な無添加で、多くのラクトアイスで使われる乳化剤や安定剤、着色料などの添加物が一切使われていません。
植物油を使っていないのに、ラクトアイスに分類されているのは、高知の伝統的なアイスクリームに近い乳成分を控えた、シャリシャリとしたライトな口当たりの仕上げているためです。
一般的な白熊アイスとの比較―久保田の白熊アイスと、先ほど紹介した一般的な白熊アイス・丸永製菓などの違いをまとめました。
原材料の質：一般的な主力のアイスは、植物油脂や乳化剤、安定剤を加えて滑らかさをだしています。一方、久保田は素材本来の味だけで勝負しています。一般的なものは練乳がたっぷりで濃厚な甘さですが、久保田黒糖の上品なコクがありつつ、後味が非常にさっぱりしています。
安心感：余計なものが一切入っていないため、小さなお子様から健康を気にする方まで、罪悪感なく安心して食べられる最高のやつと言えます。
ラクトアイスという言葉だけで心配される必要は全くありません。むしろメーカーのこだわりが詰まった非常に贅沢で。安全なアイスですので、ぜひ安心してその素朴な優しい美味しさを堪能してください。
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