＊桜井食品のそうめん 220ｇ入り270円
最近は過ごしやすい気温の日が多いですが 
これから、暑くなりそうです
夏といえばそうめん！ですが、
定番メニューだからこそ飽きてしまいがちですよね。
今回は、暑い日にさっぱり、且つ、もりもり食べれる
「冷や汁のレシピ」を桜井さんのホームページから、ご紹介します。
◆材料２人分◆
そうめん ２００ｇ、アジの開き １枚、きゅうり １本、ょうが ２本
白いりごま 大さじ２、合わせみそ 大さじ１，５、砂糖 小さじ１、
だし汁 ２５０ｃｃ
◆作り方◆
①アジをグリルなどで焼く。丁寧に骨を取り、身をほぐす。骨が入らないように気を付ける。
②きゅうりは輪切りスライス、みょうがは縦半分にしてから斜め薄切りにする。
③白いりごまを軽くフライパンで炒り直し、香りが出たらすり鉢に入れてする。
④合わせみそ、砂糖を入れて混ぜ、少しずつだし汁でのばしていく。
⑤アジを入れて混ぜ、きゅうり、みょうがも入れて混ぜる。冷蔵庫でしっかりと冷やす。
⑥そうめんをゆでて器に盛り、冷や汁をかけていただく。
「冷や汁そうめん」では面倒という方は下記の麺つゆをおすすめ致します。美味しいですよ・・
＊えびつゆ400ＣＣ入り551円
海老だしのほどよい甘味とほのかな香り
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、えび、椎茸、こんぶで 
風味豊かに仕上げました。２倍濃縮
＊あごつゆ400ＣＣ入り551円
長崎名産の飛魚（あご）だしのあっさりした風味
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎名産の飛魚（あご）、椎茸、こんぶの
三味がおいしく調和しためんつゆです。 ２倍濃縮タイプ
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