店主のコラム ビタミンF
ビタミンFを摂ろう！ ピタミンF？ ビタミンは、A・B・C・Dまであります。Fという特定のビタミンは、学問上はありません。Fはファクト、ファースト、フェイス、ファイン、ファイト等の頭文字です。私は52年間、自然食を商いとしてやってきました。...
店主のコラム
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店主のコラム 食塩について
精製塩は使うな！天然塩を摂ろう！ 日本は昔から塩は塩田で作っていました。太平洋戦争後、塩は国の管理・専売になりました。 専売公社は昭和40年頃から、イオン交換膜による工業的な製塩法を確立しました。ニガリ分のないNACL99.99％の純粋塩で...
店主のコラム セリアック病
セリアック病（グルテン過敏症） グルテンに対する免疫反応が引き起こす自己免疫疾患で、腸の損傷を伴います。 セリアｯク病の患者は世界では0.5%から1%。アジアや日本では割と少なく0.1から0.3%と言われています。だから日本人では人数として...
店主のコラム 玄米食
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。 「自分もお客様も１００才まで健康で、長生きをしょう」というのが店の目標です。 宮沢賢治の詩「雨ニモマケズ」の中にある「1日に玄米四合と、味噌と少しの野菜を食べ」という玄米食効用のお話です。戦...
店主のコラム 100才を目指す
「自分もお客様も１００才まで健康で、長生きをしょう」というのが店の目標です。 1、前回ニュースで、人類史上最も長生きしたフランス人女性ジャンヌ・カルマンさんを紹介しました。122歳164日（1875/2/21～1997/8/4）まで生きたと...
健康 目指せ100才
「自分もお客様も１００才まで健康で、長生きをしょう」というのが店の目標です。100才と簡単に言っていますが、23年の日本の平均寿命は、男81才、女87才ですから100才を達成するには容易なことではありません。今回の紹介は、ジャンヌ・カルマン...
店主のコラム 快眠・快食・快便
食事は身体の血となり、肉となり、骨になります。しっかり五大栄養素の糖質、脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラルを取りましょう。栄養素をしっかり取って体を動かすとよく眠れて、便が出て、病気になりません。栄養の過不足と睡眠不足、便秘が病気になる原...
店主のコラム 介護を避ける
太平洋戦争中そして戦後において健康で問題になったのは結核でした。みんな栄養失調だったのです。それが高度経済成長と言われる1955年頃から食べ物が豊富になり激減しました。 その後、私が自然食を始めた50年くらい前からは生活習慣病（糖尿病や高血...
店主のコラム 「100才を目指そう
「自分もお客様も１００才まで健康で、長生きをしょう」というのが店の目標です。 だから、長寿の目標を達成すべく、人生８１年の経験プラス自然食商い５１年の経験（ひょっとしたら自己中の主張かも？）を書いています。100才を達成する為のツールは食品...
店主のコラム 自然塩
「自分もお客様も１００才まで健康で、長生きをしょう」というのが店の目標です。だから、長寿の目標を達成すべく、人生８１年の経験プラス自然食商い５１年の経験（ひょっとしたら自己中の主張かも？）を書いています。 健康な身体の80％は食事から造られ...